Regulation of the staphylococcal enterotoxin produced by Staphylococcus aureus in cooked rice

米饭中金黄色葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素的调控

• 批准号: 26750021
• 负责人: TSUTSUURA Satomi
• 金额: $ 2.5万
• 依托单位: Niigata University (2017)The University of Tokyo (2016)Ochanomizu University (2014-2015)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-01 至 2018-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26750021/
• 关键词: 黄色ブドウ球菌; エンテロトキシンA (SEA); 毒素; 米飯; Western blot; グリシン; 食塩; pH; エンテロトキシンA（SEA）; エンテロトキシン; 塩分濃度; 初発菌数

项目成果

Production of staphylococcal enterotoxin A in cooked rice and limitation of its organoleptic detection

米饭中葡萄球菌肠毒素A的产生及其感官检测的局限性

• 发表时间: 2017
• 期刊: Food Science Technology Reaserch
• 作者: 熊倉 慧;永井俊匡;松岡寛樹;堀 千明;五十嵐圭日子;鮫島正浩;佐藤瑶子，金城みなみ，香西みどり;Satomi Tsutsuura and Masatsune Murata
• 通讯作者: Satomi Tsutsuura and Masatsune Murata

Enterotoxin A production by Staphylococcus aureus in a liquid medium and cooked rice

液体培养基和米饭中金黄色葡萄球菌产生肠毒素 A

• 发表时间: 2015
• 作者: 熊倉 慧;永井俊匡;松岡寛樹;堀 千明;五十嵐圭日子;鮫島正浩;佐藤瑶子，金城みなみ，香西みどり;Satomi Tsutsuura and Masatsune Murata;Satomi Tsutsuura and Masatsune Murata
• 通讯作者: Satomi Tsutsuura and Masatsune Murata

保存米飯中におけるエンテロトキシンAの検出ならびに黄色ブドウ球菌の増殖とエンテロトキシンA産生の関係について

储藏米饭中肠毒素A的检测及金黄色葡萄球菌生长与肠毒素A产生的关系

• 发表时间: 2014
• 作者: 筒浦さとみ;村田容常
• 通讯作者: 村田容常

米飯保存時のstaphylococcal enterotoxin A（SEA）産生に与える影響についての黄色ブドウ球菌菌株間における比較

金黄色葡萄球菌菌株对米饭储存期间葡萄球菌肠毒素 A (SEA) 产生影响的比较

• 发表时间: 2014
• 作者: 筒浦さとみ;林田直子;村田容常
• 通讯作者: 村田容常