食用担子菌マイタケと共存細菌との相互作用解明による新規栽培法の創生

通过阐明食用担子菌舞茸与共存细菌之间的相互作用，创建新的栽培方法

• 批准号: 22K19215
• 负责人: 亀井 一郎
• 金额: $ 4.16万
• 依托单位: University of Miyazaki
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-06-30 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K19215/
• 关键词: マイタケ; 複合微生物系; 微生物間相互作用; 共存細菌; 木材腐朽; きのこ栽培; 食用菌; 食用きのこ

本研究ではマイタケ原木栽培において土中に埋設したマイタケ原木中で、マイタケ菌糸と土壌中の特定の微生物がある種の共生関係を築いているのではないかとの仮説のもと、その相互作用の解明を目的としている。本年度は、埋設されたマイタケ原木からの細菌株の分離を行い、寒天培地上でマイタケ菌糸と細菌を対峙培養することで細菌がマイタケ菌糸の成長に及ぼす影響を調査した。マイタケの原木栽培を行っている農家より、土中に埋設され、マイタケが発生している原木を入手した。掘り起こした原木からは①原木に付着していたマイタケの菌塊、②マイタケ子実体の根本、③原木の表面、④原木表面に付着していた土、の4か所を採取し、そこから限界希釈法により細菌を分離した。分離時における培地はR2AおよびPDA培地とし、培養温度は25℃と30℃とした。結果、251株の細菌を分離した。これら分離細菌株とマイタケ菌糸をPDA培地上で対峙培養し、マイタケ菌糸の菌糸伸長に対する細菌の影響を評価した。評価方法は、菌糸接種点から細菌接種点の方向と、その逆方向の菌糸伸長速度を比較し、細菌接種方向への菌糸伸長速度が速いものを促進効果ありと判断した。その結果、25℃で分離された細菌株125株の内53株で促進効果が見られ、30℃で分離された細菌株126株の内、35株で促進効果が見られた。これまで全体として分離された細菌株の30％以上がマイタケの菌糸伸長促進効果を示したのは本研究の仮説を指示しており興味深い。このデータを元に、試験管内に詰めた木粉培地（菌床）で同様にマイタケ菌糸の伸長に及ぼす細菌の影響について評価をすすめているが、現在のところ有意な菌糸成長促進は得られていない。実験方法について再度検討する必要がある。

This study で は マ イ タ ケ log cultivated に お い て in soil に embedding し た マ イ タ ケ で, log マ イ タ ケ bacteria in the soil 壌 si と の specific microbial が の あ る kind の symbiotic masato is built い を て い る の で は な い か と の 仮 said の も と, そ の interaction の interpret を purpose と し て い る. は this year, bury さ れ た マ イ タ ケ log か ら の bacteria strains の separation line を い, sees the ground で マ イ タ ケ bacteria si と bacteria を moral culture sceneries す る こ と で bacteria が マ イ タ ケ bacteria grow si の に and ぼ す impact を investigation し た. マ イ タ ケ の log line cultivation を っ て い る peasant よ に り, soil buried さ れ, マ イ タ ケ が 発 raw し て い る を log of し た. Dug り up こ し た log か ら は (1) log に pay the し て い た マ イ タ ケ の bacteria piece, (2) マ イ タ ケ son be body の root, (4), (3) log の surface に pay the log surface し て い た soil, 4 か の を し, そ こ か ら limit when 釈 method に よ を り bacteria separation し た. When separating, における incubate with <s:1> R2AおよびPDA と た, and the incubation temperature is <s:1> 25℃と30℃と た た た. As a result, 251 strains of infected bacteria were を isolated and た. Bacteria strain isolated こ れ ら と マ イ タ ケ bacteria si で を PDA from the ground to cultivate し sceneries, seaborne マ イ タ ケ bacteria si の bacteria si elongation に す seaborne る bacteria の を appraisal of 価 し た. Evaluation method 価 は point inoculated with bacteria si か ら bacteria inoculated と の direction, そ の の bacteria in reverse si elongation speed を し, bacteria inoculation direction へ の bacteria si elongation speed が speed い も の を promote unseen fruit あ り と judgment し た. そ の results, 25 ℃ で separation さ れ た 53 strains of bacteria strains in 125 strains の で promote unseen fruit が see ら れ, 30 ℃ で separation さ れ た bacteria strains in 126 strains の, 35 strains で promote unseen fruit が see ら れ た. こ れ ま で all と し て separation さ れ た bacteria strains の 30% が マ イ タ ケ の bacteria si elongation to promote working fruit を shown し た の は this study の 仮 said を instructions し て お り tumblers deep い. こ の デ ー タ を に yuan に, test tube wall め た wood powder petty (bed) で with others に マ イ タ ケ si の elongation に and ぼ の す bacteria affect に つ い て review 価 を す す め て い る が, now の と こ ろ intentionally si growth promoting は な bacteria have ら れ て い な い. The experimental method に する て て again 検 discusses the する necessary がある.