妊娠可能年齢女性を対象とした葉酸投与によるn-3系脂肪酸及びコリン代謝への影響

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葉酸はアミノ酸や核酸合成、DNAやヒストンへのメチル化修飾、血管内皮細胞の傷害性を有するホモシステインの低下等と密接に関わっている。また、ドコサヘキサエン酸（DHA）を含むn-3系長鎖多価不飽和脂肪酸（n-3LCPUFA）は、妊娠期間の延長、低出生体重児や産後うつ病の低下等に関与している。さらに、本研究ではコリン代謝についても言及するが、コリンは生体膜を構成するリン脂質成分として、また、神経伝達物質のアセチルコリンの成分としての役割を持つ。いずれも、個々の栄養素成分として重要な働きを有し、特に、周産期の母児の栄養に必須とされている。葉酸から始まるワンカーボン代謝系は、n-3LCPUFAやコリンを含むリン脂質代謝系と密接に関連している。先行研究では、葉酸の投与によって体内n-3系長鎖多価不飽和脂肪酸組成、特にドコサヘキサエン酸組成が高まる可能性を報告した。しかしながら、これらの代謝系に関与する物質の動態を、ヒトを対象として総合的に解明しようと試みた研究はこれまでにない。本研究では、サプリメント葉酸（0、400、800μg/day）を4か月間摂取した若年女性の介入試験で得られた生体試料を用い、介入前後の血漿グリセロリン脂質中脂肪酸組成及び濃度、さらには、リン脂質代謝を構成するコリン関連物質を測定する。本研究において、葉酸介入が、脂肪酸及びコリンを含むリン脂質代謝に影響を与えることが明らかとなれば、出産前及び妊娠女性への葉酸補給に対する新たなエビデンス構築に貢献できると考えている。