飼料用籾米給与における暑熱ストレス亢進メカニズムの統合的解明とその制御

综合阐明饲料稻饲喂热应激强化机制及其控制

基本信息

  • 批准号:
    13J06451
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.11万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for JSPS Fellows
  • 财政年份:
    2013
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2013-04-01 至 2016-03-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

最近の世界的な穀物需給のひっ迫状況を鑑みると、現状の我が国の畜産を、自給飼料基盤に立脚した家畜・家禽生産体系へとシフトさせることは喫緊の課題である。これには我が国の水田が持つ機能をフル活用し、トウモロコシを中心とした輸入飼料の代替としての米の利用を拡大させていく必要があると考えられる。本研究では、暑熱感作時でも全粒籾米の潜在力を最大に発揮できる飼養技術を開発するため、暑熱環感作時における全粒籾米の給与が肉用鶏の生産性ならびにストレス応答におよぼす影響を明らかにするとともに、その作用機序の一端を解明した。まず、慢性暑熱感作時における籾米飼料給与時における成長低下が何によってもたらされるのかその要因を検討し、これには飼料中の高い油脂含量と籾米(籾殻)が関与していることを示した。次いで、慢性暑熱感作時における油脂含量の高い籾米飼料給与による成長低下機序を推定した。すなわち、腸管において形態損傷、バリア機能低下、免疫応答亢進が生じることで、腸内細菌由来内毒素ならびに炎症性サイトカインが門脈から肝臓へ流入し、続いて肝臓において酸化ストレスが発症し、さらには全身の酸化ストレス状態および炎症応答が亢進していることを示し、これら一連の反応によって 成長が低下することを明らかにした。さらに暑熱曝露した鶏の腸管における種々のストレス反応には、腸内細菌叢変化も関与している可能性を示した。加えて機能性資材トレハロースを籾米飼料へ添加し、慢性暑熱感作時における籾米給与による成長低下の改善効果を実験的に示した。本研究は飼料用米の家禽産業への積極的利用を加速させていく上で重要な情報を提供すると考えられる。
The recent world grain demand situation, the current situation of our country's livestock, feed base, livestock and poultry production system, and other issues. This is why we need to use the rice paddy field as a feed source and replace it with rice. This study aims to clarify one end of the mechanism by which the potential of whole-grain rice can be maximized during summer and summer heat exposure. The main reasons for the low growth rate of rice in the feed are discussed. The high fat content in the feed is related to the low growth rate of rice in the feed. In addition, the mechanism of growth reduction was estimated due to the high oil content and chronic heat stress. The intestinal tract is morphologically damaged, dysfunctional, and immune response is hyperactive. Endotoxin from intestinal bacteria is inflammatory. The portal vein is filled with liver tissue. The liver tissue is acidified. The disease is developed. The systemic acidosis is hyperinflammatory. A series of tests were conducted to determine whether a patient's body was damaged or not. The possibility of intestinal bacterial colonization was demonstrated during summer heat exposure. The addition of the functional material Toreharos to Saami feed has demonstrated the effectiveness of Saami in improving low growth during the onset of chronic summer heat. This study provides important information for accelerating the positive use of feed rice in the poultry industry.

项目成果

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专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
飼料用米の機能性
饲料米的功能
  • DOI:
  • 发表时间:
    2015
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Shibata M;Sugihara S;Mvondo Ze A;Araki S;Funakawa S;○南都文香・豊水正昭
  • 通讯作者:
    ○南都文香・豊水正昭
エネルギー源の異なる高代謝エネルギー(ME)飼料が肉用鶏の飼養成績および肉質におよぼす影響
不同能量来源的高代谢能饲料对肉鸡饲养性能和肉质的影响
  • DOI:
  • 发表时间:
    2015
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    近藤 あずさ;南都 文香;喜久里 基;豊水 正昭
  • 通讯作者:
    豊水 正昭
Effect of Feeding Diets Combining Whole-Grain Paddy Rice and High Levels of Fat on Broiler Chicken Growth
全麦稻米与高脂肪配合饲喂对肉鸡生长的影响
  • DOI:
    10.2141/jpsa.0150070
  • 发表时间:
    2015
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    F. Nanto;C. Ito;M. Kikusato and M. Toyomizu
  • 通讯作者:
    M. Kikusato and M. Toyomizu
慢性暑熱環境下における飼料用籾米飼料給与が肉用鶏腸管の形態、機能および免疫応答特性に与える影響
慢性热条件下饲喂水稻饲料对肉用鸡肠道形态、功能及免疫反应特征的影响
  • DOI:
  • 发表时间:
    2014
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    南都文香;喜久里基;大和田修一;高橋和昭;豊水正昭
  • 通讯作者:
    豊水正昭
暑熱曝露にともなう鶏腸管の形態損傷ならびに内毒素の血中流入は飼料摂取量低下に起因しない
受热导致鸡肠道形态损伤和内毒素流入血液并不是采食量减少造成的
  • DOI:
  • 发表时间:
    2014
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Tomonori Ito;Kenichiro Tobita;Masashi Arakawa;and Akira Terasaki;柴田 誠;○南都文香・喜久里基・大和田修一・豊水正昭
  • 通讯作者:
    ○南都文香・喜久里基・大和田修一・豊水正昭
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  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    南都 文香;鈴木健弘(共同演者)
  • 通讯作者:
    鈴木健弘(共同演者)
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  • 影响因子:
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  • 通讯作者:
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    $ 2.11万
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