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SusProt : Sustainable Plant Protein from Vegetable Crop Sidestreams
SusProt：来自蔬菜作物侧流的可持续植物蛋白
基本信息
- 批准号：10049047
- 负责人：
- 金额：$ 101.1万
- 依托单位：
- 依托单位国家：英国
- 项目类别：Collaborative R&D
- 财政年份：2023
- 资助国家：英国
- 起止时间：2023 至 无数据
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
SusProt is unique in creating an on-farm platform to exploit currently unharvested food-grade broccoli biomass and extract food-grade protein from it along with other valuable co-products. The on-farm application and exploitation of currently unutilised broccoli biomass offers significant economic and emission reduction opportunities. Success here will see the platform application extended to other unused primary crop food-safe biomass
SusProt在创建农场平台方面是独一无二的，该平台可以利用目前未收获的食品级西兰花生物质，并从中提取食品级蛋白质沿着其他有价值的副产品。目前未利用的西兰花生物质的农场应用和开发提供了重要的经济和减排机会。如果成功，该平台的应用将扩展到其他未使用的主要作物食品安全生物质
项目成果
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