SusProt : Sustainable Plant Protein from Vegetable Crop Sidestreams
SusProt : Sustainable Plant Protein from Vegetable Crop Sidestreams
SusProt：来自蔬菜作物侧流的可持续植物蛋白
批准号：
10049047
负责人：
金额：
$101.1万
依托单位国家：
英国
项目类别：
Collaborative R&D
财政年份：
2023
资助国家：
英国
项目状态：
未结题
起止时间：
2023 至 --
中文摘要
翻译
SusProt在创建农场平台方面是独一无二的，可以利用目前未收获的食品级西兰花生物质，并从其中提取食品级蛋白质以及其他有价值的联合产品。目前未利用的西兰花生物质的农场应用和开发提供了重大的经济和减排机会。在这方面的成功将使该平台的应用扩展到其他未使用的主要农作物--食品安全生物质
英文摘要
SusProt is unique in creating an on-farm platform to exploit currently unharvested food-grade broccoli biomass and extract food-grade protein from it along with other valuable co-products. The on-farm application and exploitation of currently unutilised broccoli biomass offers significant economic and emission reduction opportunities. Success here will see the platform application extended to other unused primary crop food-safe biomass
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