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Understanding Plant Based Fat Crystallization for the Design of Vegan and Low Carbon Footprint Chocolate

Understanding Plant Based Fat Crystallization for the Design of Vegan and Low Carbon Footprint Chocolate
了解植物脂肪结晶在纯素和低碳足迹巧克力设计中的应用
批准号：
BB/Y512692/1
负责人：
金额：
$14.92万
依托单位：
University of Leeds
依托单位国家：
英国
项目类别：
Training Grant
财政年份：
2023
资助国家：
英国
项目状态：
未结题
起止时间：
2023 至 --
来源：
https://gtr.ukri.org/projects?ref=BB%2FY512692%2F1
关键词：
UnderstandingPlantBasedFatCrystallization

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Molecular Plant
Molecular Plant
Journal of Integrative Plant Biology
  • 批准号：
    31024801
  • 项目类别：
    专项基金项目
  • 资助金额：
    24.0万元
  • 批准年份：
    2010
  • 负责人：
    贺萍
  • 依托单位：
    中国科学院植物研究所