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DEVELOP METHODS OF ANALYSIS OF HUMAN COLOSTRUM AND MILK

DEVELOP METHODS OF ANALYSIS OF HUMAN COLOSTRUM AND MILK
开发人初乳和乳汁的分析方法
批准号：
3652191
负责人：
ROBERT JENSEN
金额：
$14.73万
依托单位：
UNIVERSITY OF CONNECTICUT STORRS
依托单位国家：
美国
项目类别：
财政年份：
1986
资助国家：
美国
项目状态：
已结题
起止时间：
1986-02-01 至 1989-01-31
来源：
https://reporter.nih.gov/project-details/3652191
关键词：
analytical chemistry carotenoids colostrums fatty acids human milk human tissue lipids phospholipids triglycerides unsaturated fatty acids

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
传统的乳脂和脂肪含量分析方法主要集中在 将这些化合物分为大类，其中 营养意义。 该项目将把这些研究扩展到 分析脂肪和脂质的特定亚类并研究它们 牛奶中的组织和功能特性。 具体来说，他们将开发总脂肪分析方案 酸、三酰甘油、(TG) 甾醇、磷脂（以及脂肪酸） 这些脂质类别）、生育酚和母乳中的类胡萝卜素。 他们 还将制定母乳中的鉴定程序 膳食脂质反式脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）和 植物甾醇。
英文摘要
Traditional methods of analysis of milk lipids and fat content have focused on categorization of these compounds into broad categories of which have nutritional significance. This project will extend these studies to the analysis of specific subclasses of fats and lipids and study their organization and functional properties in milk. Specifically, they will develop protocols for the analysis of total fatty acids, triacylglycerols, (TG) sterols, phospholipids (and fatty acids in these lipid classes), tocopherols, and carotenoids in human milk. They will also develop procedures for the identification in human milk of dietary lipids trans fatty acids, polyunsaturated fatty acids (PUFA), and phytosterols.
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DEVELOP METHODS OF ANALYSIS OF HUMAN COLOSTRUM AND MILK
  • 批准号：
    3652192
  • 项目类别：
  • 资助金额：
    $15.89万
  • 财政年份：
    1986
  • 负责人：
    ROBERT JENSEN
  • 依托单位：
    UNIVERSITY OF CONNECTICUT STORRS
DEVELOP METHODS OF ANALYSIS OF HUMAN COLOSTRUM AND MILK
  • 批准号：
    3652190
  • 项目类别：
  • 资助金额：
    $14.08万
  • 财政年份：
    1986
  • 负责人：
    ROBERT JENSEN
  • 依托单位：
    UNIVERSITY OF CONNECTICUT STORRS
DEVELOP METHODS OF ANALYSIS OF HUMAN COLOSTRUM AND MILK
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