Modelling the rheology of biopolymers and sustainable food systems: exploring new challenges for soft matter research

生物聚合物和可持续食品系统的流变学建模：探索软物质研究的新挑战

基本信息

批准号：
EP/X014738/1
负责人：
Patrick Ilg
金额：
$ 6.3万
依托单位：
University of Reading
依托单位国家：
英国
项目类别：
Research Grant
财政年份：
2024
资助国家：
英国
起止时间：
2024 至无数据
项目状态：
未结题

来源：
https://gtr.ukri.org/projects?ref=EP%2FX014738%2F1
关键词：
Modelling rheology biopolymers sustainable food

项目摘要

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