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Structure-functional relationships of food proteins
食物蛋白质的结构与功能关系
基本信息
- 批准号：2717-2000
- 负责人：
- 金额：$ 1.26万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：2000
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2000-01-01 至 2001-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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Alli, Inteaz其他文献
Isolation and Characterization of Chickpea (Cicer arietinum L.) Seed Protein Fractions
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均质食品蛋白的制备及其结构-稳定性-功能关系
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2717-2005 - 财政年份：2010
- 资助金额：
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食物蛋白质的结构与功能关系
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Structure-functional relationships of food proteins
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10615809 - 财政年份：2021
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