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Investigate the effect of novel carbohydrates and fibres on shelf life of bakery products

Investigate the effect of novel carbohydrates and fibres on shelf life of bakery products
研究新型碳水化合物和纤维对烘焙产品保质期的影响
批准号：
412530-2011
负责人：
Jasem, Shaikh
金额：
$0.33万
依托单位：
Benevito Foods Inc.
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Experience Awards (previously Industrial Undergraduate Student Research Awards)
财政年份：
2011
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2011-01-01 至 2012-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=491088
关键词：
Investigateeffectnovelcarbohydratesfibres

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