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Evaluation of oxygen asborbing film/packaging in fresh sausage to prevent browning over shelf life
新鲜香肠吸氧膜/包装防止保质期内褐变的评价
基本信息
- 批准号：418907-2011
- 负责人：
- 金额：$ 0.33万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Experience Awards (previously Industrial Undergraduate Student Research Awards)
- 财政年份：2011
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2011-01-01 至 2012-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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Ing, NathanSengBong其他文献
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