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Evaluation of Lauric Arginate Ethyl Ester (LAE) on Fine Textured Chicken

Evaluation of Lauric Arginate Ethyl Ester (LAE) on Fine Textured Chicken
月桂酸精氨酸乙酯 (LAE) 对细质鸡肉的评价
批准号：
468572-2014
负责人：
LaRush, Nicole
金额：
$0.33万
依托单位：
Maple Leaf Foods Inc.
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Experience Awards (previously Industrial Undergraduate Student Research Awards)
财政年份：
2014
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-01-01 至 2015-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=562920
关键词：
EvaluationLauricArginateEthylEster

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EVALUATION OF LAURIC ARGINATE ETHYL ESTER (LAE) ON UNCOOKED SAUSAGE PRODUCTS
  • 批准号：
    462456-2013
  • 项目类别：
    Experience Awards (previously Industrial Undergraduate Student Research Awards)
  • 资助金额：
    $0.33万
  • 财政年份：
    2014
  • 负责人：
    LaRush, Nicole
  • 依托单位：
    Maple Leaf Foods Inc.
A Study To Determine The Functionality Of Pea Protein and Pea Starch vs Soy Protein Isolates
  • 批准号：
    436799-2012
  • 项目类别：
    Experience Awards (previously Industrial Undergraduate Student Research Awards)
  • 资助金额：
    $0.33万
  • 财政年份：
    2013
  • 负责人：
    LaRush, Nicole
  • 依托单位：
    Maple Leaf Foods Inc.
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