Bilan de carbone et d'azote dans le sol avec du fumier de bovins nourris aux gourganes pour la production régionale du Lac St-Jean

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Les producteurs agricoles du Saguenay-Lac-St-Jean cherchent à augmenter leur autonomie agricole (diminuer l'importation) et leur revenu tout en protégeant l'environnement. La gourgane (Ficia Faba L.) est une fève agricole produite presqu'exclusivement au Lac St-Jean et dans Charlevoix au Québec. Elle pousse rapidement, offre d'excellentes protéines aux bovins et est rarement malade. Une substitution du maïs par de la gourgane dans l'alimentation des vaches offrirait une économie de 0.50$/vache/jour. De plus, la gourgane contient du tanin qui diminuerait la formation de CH4 entérique et augmenterait la teneur en azote du fumier. Le fumier en découlant devrait favoriser une excellente croissance végétale tout en diminuant les besoins en engrais azoté tout en améliorant le bilan de N et C dans le sol. La diminution de l'importation et l'augmentation de l'azote du fumier offriraient une économie régionale et à la ferme. L'économie d'engrais reliée à la substitution du fumier standard avec du fumier de gourganes doit être établi. Cette production pourrait aider les producteurs, dont la ferme Roloi Inc., à augmenter leur autonomie et leur bilan financier. Ce projet d'une saison testera 21 unités expérimentales dans 3 champs agricoles de la ferme Roloi. Les traitements compareront la croissance de l'orge et de la gourgane, le bilan de carbone (émissions de CO2 et CH4, C du fumier et du sol) et de l'azote (émissions de N2O et NO3, Ntotal du fumier et du sol) dans les sols ayant reçu les fumiers de gourganes, traditionnels et aucun fumier. Ils seront répétés 3 fois. Les fumiers proviendront de 3 fermes de la région.