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Developing valuable egg components for niche market applications

Developing valuable egg components for niche market applications
为利基市场应用开发有价值的鸡蛋成分
批准号：
490517-2015
负责人：
Wu, Jianping
金额：
$5.44万
依托单位：
University of Alberta
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
财政年份：
2016
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2016-01-01 至 2017-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=601444
关键词：
Developingvaluableeggcomponentsniche

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In Canada, about 30% of the total eggs are broken and further incorporated into various food applications; the
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Structure and function study of angiotensin converting enzyme 2 (ACE2) activating peptides from food proteins
  • 批准号：
    RGPIN-2018-04680
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $6.85万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Wu, Jianping
  • 依托单位：
    University of Alberta
Value-added applications of egg white proteins as functional food ingredients
  • 批准号：
    532150-2018
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $11.79万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Wu, Jianping
  • 依托单位：
    University of Alberta
Extraction of valuable egg yolk proteins for uses as functional food ingredients
  • 批准号：
    542543-2019
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $8.55万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Wu, Jianping
  • 依托单位：
    University of Alberta
Structure and function study of angiotensin converting enzyme 2 (ACE2) activating peptides from food proteins
  • 批准号：
    RGPIN-2018-04680
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $3.42万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Wu, Jianping
  • 依托单位：
    University of Alberta
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