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Effect of colloidal fat crystal nanostructure and microstructure in solid fats on lipid bioaccessibility using TIM-1
使用 TIM-1 观察固体脂肪中胶体脂肪晶体纳米结构和微观结构对脂质生物可利用性的影响
基本信息
- 批准号：502066-2017
- 负责人：
- 金额：$ 1.64万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Postdoctoral Fellowships
- 财政年份：2017
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2017-01-01 至 2018-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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