Du toit à la table : Milieux de culture pour la production maraîchère sur toitures en milieu urbain.

Du toit à la table：城市环境中的家具生产文化环境。

• 批准号: 543733-2019
• 负责人: Dorais, Martine
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Engage Grants Program
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2019-01-01 至 2020-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=680173
• 关键词: Du; toit; la; table; Milieux

L'entreprise François St-Pierre enr.( Du toit à la table) se spécialise dans la culture de fruits et de légumes en milieu urbain sur les toitures. L'entreprise a récemment été mandatée pour mettre en culture des toits sur de nouveaux bâtiments industriels actuellement en construction; à terme, la superficie cultivée occupera trois hectares, ce qui en ferait un des plus grands toits cultivés au Canada. Cependant, les milieux de culture disponibles sur le marché présentement respectant les exigences pour la culture sur les toits sont surtout destinés aux cultures extensives et ne sont pas adaptés à la culture de fruits et légumes. L'entreprise souhaite donc collaborer au développement de nouveaux substrats adaptés à la production horticole sur les toitures végétalisées afin d'assurer la performance agronomique des nouveaux toits qui seront aménagés. Ce projet de recherche visera à développer des nouveaux substrats de culture adaptés à la culture de fruits et légumes sur les toitures végétalisées. Le projet sera mis en place sur un toit vert existant établi sur le campus de l'Université Laval. Huit substrats différents, soit deux témoins commerciaux et six substrats fabriqués à partir d'ingrédients de base par l'équipe de recherche, seront évalués selon un dispositif en blocs complets avec quatre répétitions. Trois plants de tomate (Solanum lycopersicum L.) et trois plants de laitue (Lactuca sativa L.) seront plantés dans chacune des parcelles. L'efficacité des substrats sur la croissance des végétaux sera évaluée mesurant le rendement en fruits (tomate) et la masse sèche foliaire et racinaire (tomate et laitue) lors de la récolte. Le contenu des feuilles en éléments nutritifs sera également mesuré lors de la récolte chez les deux espèces. De plus, les paramètres suivants seront mesurés sur les substrats à la plantation et à la récolte: analyses chimiques (pH, CEC, matière organique, P, K, Ca, Mg, Na), courbe de désorption en eau et diffusion des gaz. Une comparaison économique entre le coût des substrats commercialement disponibles et le coût des ingrédients utilisés pour la fabrication des substrats évalués dans ce projet sera également effectuée.

L'entreprise Francois St-Pierre enr.（Du toit à la table）se spécialise dans la culture de fruits et de légumes en milieu urbain sur les toitures. L'entreprise a récement été mandatée pour mettre en culture des toits sur de nouveaux bâtiments industriels actuellement en construction;泰尔梅，la superficie cultivée occupera trois hectares，ce qui en ferait un des plus grands toits cultivés Au Canada.然而，市场上可供选择的文化环境与水果文化的需求并不完全一致，也不适应水果文化。L'entreprise souhaite donc collaborator Au décourpement de nouveaux substrats adaptés à la production horticole sur les toitures végétalisées afin d'assurer la performance agronomique des nouveaux toits qui seront aménagés. Ce projet de recherche visera à déciliper des nouveaux substrats de culture adaptés à la culture de fruits et légumes sur les toitures végétalisées.该项目位于拉瓦尔大学校园内的一个现有的地方。Huit substrats différents，soit deux témoins commerciaux et six substrats fabriqués à partir d'ingrécement de base par l'équipe de recherche，seront évalués selon un dispositif en blocs complets avec quadrépétitions.番茄（Solanum lycopersicum L.）莴苣（Lactuca sativa L.）在小块的地方种上了。L'efficacité des substrats sur la crosissance des végétaux sera évaluée measurant le rendement en fruits（tomate）et la prossèche foliaire et racinaire（tomate et laitue）lors de la récolte.两种食物中的营养素含量都很高。此外，还对种植园基质和土壤基质的适宜参数进行了测定：化学分析（pH、CEC、有机质、P、K、Ca、Mg、Na）、水的吸附过程和气体的扩散。