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NSERC/Dairy Farmers of Ontario Industrial Research Chair in Dairy Microbiology
NSERC/安大略省奶农工业研究乳品微生物学主席
基本信息
- 批准号：505387-2015
- 负责人：
- 金额：$ 14.57万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Industrial Research Chairs
- 财政年份：2019
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2019-01-01 至 2020-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
cheese ripening,cheese starters,dairy ingredients,fibre,gut health,microbial ecology,milk contamination,milk spoilage,probiotics,silage
奶酪熟化、奶酪发酵剂、乳制品配料、纤维、肠道健康、微生物生态、牛奶污染、牛奶变质、益生菌、青贮
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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