Traceability systems of the next generation: Towards transparency, agility and sustainability in seafood supply chain in Quebec

该项目汇集了大学研究人员，技术转让学院中心- CCTT（Merinov），两家在IT管理工具领域工作的年轻公司（EOS Nation和reelyActive）和一家非政府组织（Cercle-i），以解决加斯佩西和马格达伦群岛地区海鲜供应链面临的重要研发挑战。研究团队将研究采用新兴技术（包括区块链，物联网和分析）的可能性，以提高海鲜的可追溯性，从而提高信息的透明度，供应链的安全性和敏捷性。最终，该项目还可能对魁北克海产品业自然资源的健全管理产生积极影响。面对这种多层面和多学科的复杂性，该项目的目标是开发一个模拟平台，将业务方面（供应链管理和数据管理）和技术方面（不同新兴技术的整合）整合在一起，以便能够评估创新追溯系统的潜在收益和风险。这个新平台将作为项目合作伙伴和供应链利益相关者的决策支持工具（例如，渔民、加工厂、承运人、分销商、经纪人、零售商、部委等），因为在实施之前可以测试和评估不同的情况。确定最佳的组织和技术架构可能会增加任何项目成功的机会，以便在未来实现新的可追溯性系统。(cr)#（f）Ce projet réunit des chercheurs universitaires，un Centre college de transfer de technologie - CCTT（Merinov），信息管理部门的两个青年企业（EOS Nation et reelyActive）et une OSBL（Cercle-i）但在研究和发展的重要任务中，加斯佩西地区海洋产品的供应问题，马德兰修女。L'équipe de recherche se penchera sur une possible adoption des technologies émergentes（notamment la blockchain，l'Internet des Objets et l'analytique）afin d'amélibrary la traçabilité des produits de la mer，augmentant ainsi la quarence de l'information，la sécurité et l'agilité de la chauscane d'approvisionnement.此外，该项目将对魁北克海洋产品工业自然资源的无害管理产生积极影响。为了应对这种复杂的多维度和多学科的情况，该项目的目标是建立一个模拟平台，综合考虑事务方面（供应链管理和供应管理）和技术方面（不同技术的融合），以评估创新交易系统的潜在收益和风险。Cette nouvelle platform fonctionnera comme un outil d'aide à la décision aux partenaires du projet et aux interventiants de la chaine d'approvisionnement（ex.，pêcheurs，usines de transformation，transportium，distributional，courtiers，dentaillants，ministères，etc.），puisque différents scénarios pourront être testés et évalués avant de passer à l'implantation. L'identification des meilleures architectures organisationnelles et techniques pourra augmenter les chances de succès d'un éventuel projet d'implementation d'un nouveau système de traçabilité dans l'avenir.

This project brings together university researchers, a Collegial Center for Technology Transfer - CCTT (Merinov), two young companies working in the sector of IT management tools (EOS Nation and reelyActive) and an NGO (Cercle-i) in order to address important research and development challenges facing the Seafood Supply Chain of the Gaspésie and Magdalen Islands region. The research team will look at a possible adoption of emerging technologies (including Blockchain, Internet of Things and Analytics) to improve the traceability of seafood, thus increasing the transparency of information, supply chain security and agility. Ultimately, this project may also have a positive impact on the sound management of the natural resources of the seafood industry in Quebec. To face this multidimensional and multidisciplinary complexity, the objective of this project is to develop a simulation platform integrating business aspects (supply chain management and data management) and technical aspects (integration of different emerging technologies) in order to be able to assess the potential gains and risks of an innovative traceability system. This new platform will function as a decision support tool for project partners and stakeholders in the supply chain (e.g., fishermen, processing plants, carriers, distributors, brokers, retailers, ministries, etc.), since different scenarios can be tested and evaluated before proceeding with the implementation. Identifying the best organizational and technical architectures may increase the chances of success of any project to implement a new traceability system in the future.#(cr)#(lf)Ce projet réunit des chercheurs universitaires, un Centre collégial de transfert de technologie - CCTT (Merinov), deux jeunes entreprises oeuvrant dans le secteur des outils informatiques de gestion (EOS Nation et reelyActive) et une OSBL (Cercle-i) dans le but d'adresser d'importants enjeux de recherche et de développement auxquels fait face la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer de la région de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine. L'équipe de recherche se penchera sur une possible adoption des technologies émergentes (notamment la blockchain, l'Internet des Objets et l'analytique) afin d'améliorer la traçabilité des produits de la mer, augmentant ainsi la transparence de l'information, la sécurité et l'agilité de la chaîne d'approvisionnement. À terme, ce projet pourra également avoir un impact positif sur la saine gestion des ressources naturelles de l'industrie des produits de la mer au Québec. Pour faire face à cette complexité multidimensionnelle et multidisciplinaire, l'objectif de ce projet est de développer une plateforme de simulation intégrant des aspects d'affaires (gestion des chaines d'approvisionnement et gestion des données) et des aspects techniques (intégration des différentes technologies émergentes) afin de pouvoir évaluer les potentiels gains et risques d'un système de traçabilité novateur. Cette nouvelle plateforme fonctionnera comme un outil d'aide à la décision aux partenaires du projet et aux intervenants de la chaine d'approvisionnement (ex., pêcheurs, usines de transformation, transporteurs, distributeurs, courtiers, détaillants, ministères, etc.), puisque différents scénarios pourront être testés et évalués avant de passer à l'implantation. L'identification des meilleures architectures organisationnelles et techniques pourra augmenter les chances de succès d'un éventuel projet d'implantation d'un nouveau système de traçabilité dans l'avenir.