Traceability systems of the next generation: Towards transparency, agility and sustainability in seafood supply chain in Quebec

该项目汇集了大学研究人员、联合技术转让中心(梅里诺夫)、两家从事信息技术管理工具领域的年轻公司(EOS Nation和reelyActive)和一个非政府组织(CERCLE-I)，以应对加斯佩西和马格达伦群岛地区海鲜供应链面临的重大研发挑战。研究小组将研究采用新兴技术(包括区块链、物联网和分析)的可能性，以提高海产品的可追溯性，从而提高信息的透明度、供应链的安全性和灵活性。最终，该项目还可能对魁北克海鲜产业自然资源的健全管理产生积极影响。面对这种多维度和多学科的复杂性，该项目的目标是开发一个集成业务方面(供应链管理和数据管理)和技术方面(不同新兴技术的集成)的模拟平台，以便能够评估创新可追溯性系统的潜在收益和风险。这一新平台将为供应链中的项目合作伙伴和利益攸关方(例如渔民、加工厂、承运人、分销商、经纪人、零售商、部委等)提供决策支持工具，因为在继续实施之前可以测试和评估不同的方案。确定最好的组织和技术架构可能会增加任何项目在未来实施新的可追溯性系统的成功机会。#(Cr)#(Lf)项目的大学、联合国技术转让中心(MERINOV)、DUUUX JUUNES ENTERINES Entreeuvant dans le Secteur des outils Information de Groublem(EOS Nation Et ReelyActive)et une OSBL(Cercle-I)dans and d‘adresresser d’dedadresser de chéne d‘aponnement de la chchéne d’aponnue de la chchéne d‘aponnement de la chéne de apsionnde de la chéaponne de la chérégion dans le Secteur des outils Information de gess de-la Madeleine(EOS Nation Et ReelyActive)et une OSBL(Cercle-i)dans(Cercle-I)dans and d’adresresser de‘adresresdaus de chéne d’aponnes de a chéne de apsionnes de la chéonnes de de la Chue de apsionnes de la Chéne de apsionne de de la Che eL对技术(区块链的改造，L的互联网对象和L的分析)的可能采用，以及对L信息透明和信息透明的增强。L的产业和产品的生产是自然资源，这一项目对魁北克没有影响。面对复杂的多维和多学科，L的目标是最大限度地发展模拟平台，并授予各方面的事务(gpose des chaines d‘approvsionnement et gpose des données)和各方面的技术(Intégration des différentes Technologiesémergentes)afin de pouvaévaluer values盈利et risque d’un système de traçable iténovateur。这是一张新的版面，它代表了项目和干预者(例如，供应商、使用转型的人、报告员、分销商、朝臣、商人、矿工等)，以及对S和S先锋L的植入。L的建筑设计、建筑组织、技术和技术为S提供了成功的机会，也为L带来了新的机遇。

This project brings together university researchers, a Collegial Center for Technology Transfer - CCTT (Merinov), two young companies working in the sector of IT management tools (EOS Nation and reelyActive) and an NGO (Cercle-i) in order to address important research and development challenges facing the Seafood Supply Chain of the Gaspésie and Magdalen Islands region. The research team will look at a possible adoption of emerging technologies (including Blockchain, Internet of Things and Analytics) to improve the traceability of seafood, thus increasing the transparency of information, supply chain security and agility. Ultimately, this project may also have a positive impact on the sound management of the natural resources of the seafood industry in Quebec. To face this multidimensional and multidisciplinary complexity, the objective of this project is to develop a simulation platform integrating business aspects (supply chain management and data management) and technical aspects (integration of different emerging technologies) in order to be able to assess the potential gains and risks of an innovative traceability system. This new platform will function as a decision support tool for project partners and stakeholders in the supply chain (e.g., fishermen, processing plants, carriers, distributors, brokers, retailers, ministries, etc.), since different scenarios can be tested and evaluated before proceeding with the implementation. Identifying the best organizational and technical architectures may increase the chances of success of any project to implement a new traceability system in the future.#(cr)#(lf)Ce projet réunit des chercheurs universitaires, un Centre collégial de transfert de technologie - CCTT (Merinov), deux jeunes entreprises oeuvrant dans le secteur des outils informatiques de gestion (EOS Nation et reelyActive) et une OSBL (Cercle-i) dans le but d'adresser d'importants enjeux de recherche et de développement auxquels fait face la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer de la région de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine. L'équipe de recherche se penchera sur une possible adoption des technologies émergentes (notamment la blockchain, l'Internet des Objets et l'analytique) afin d'améliorer la traçabilité des produits de la mer, augmentant ainsi la transparence de l'information, la sécurité et l'agilité de la chaîne d'approvisionnement. À terme, ce projet pourra également avoir un impact positif sur la saine gestion des ressources naturelles de l'industrie des produits de la mer au Québec. Pour faire face à cette complexité multidimensionnelle et multidisciplinaire, l'objectif de ce projet est de développer une plateforme de simulation intégrant des aspects d'affaires (gestion des chaines d'approvisionnement et gestion des données) et des aspects techniques (intégration des différentes technologies émergentes) afin de pouvoir évaluer les potentiels gains et risques d'un système de traçabilité novateur. Cette nouvelle plateforme fonctionnera comme un outil d'aide à la décision aux partenaires du projet et aux intervenants de la chaine d'approvisionnement (ex., pêcheurs, usines de transformation, transporteurs, distributeurs, courtiers, détaillants, ministères, etc.), puisque différents scénarios pourront être testés et évalués avant de passer à l'implantation. L'identification des meilleures architectures organisationnelles et techniques pourra augmenter les chances de succès d'un éventuel projet d'implantation d'un nouveau système de traçabilité dans l'avenir.