Process Effects on the Constitutive Properties of Soft Aerated Food Materials

工艺对软质充气食品材料结构性能的影响

基本信息

  • 批准号:
    RGPIN-2018-06046
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.4万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    加拿大
  • 项目类别:
    Discovery Grants Program - Individual
  • 财政年份:
    2021
  • 资助国家:
    加拿大
  • 起止时间:
    2021-01-01 至 2022-12-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

aerated foods; bubble-particle interactions; food processing; mechanical properties; modelling; product quality; rheology; structure-properties relations; ultrasonics
充气食品;气泡-颗粒相互作用;食品加工;机械性能;建模;产品质量;流变学;结构-性质关系;超声学

项目成果

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  • 批准号:
    RGPIN-2018-06046
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    2022
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    $ 2.4万
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  • 资助金额:
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  • 资助金额:
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  • 批准号:
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  • 财政年份:
    2004
  • 资助金额:
    $ 2.4万
  • 项目类别:
    Standard Grant
Frictional Constitutive Behavior of Natural Fault Gouge Materials: Effects of Mineralogy
天然断层泥材料的摩擦本构行为:矿物学的影响
  • 批准号:
    0229585
  • 财政年份:
    2003
  • 资助金额:
    $ 2.4万
  • 项目类别:
    Standard Grant
Determination of Consolidation Constants by Use of Standard Oedometer Tests for the Purpose to Construct a New Constitutive Equation Taking Time effects into Consideration.
使用标准里程计测试确定固结常数,以构建考虑时间效应的新本构方程。
  • 批准号:
    08455219
  • 财政年份:
    1996
  • 资助金额:
    $ 2.4万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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