课题基金 / 基金详情

基于多尺度蛋白质-脂质超分子组装体解构重组装的碱致蛋黄“溶胶-凝胶”转变机制

批准号：
--
项目类别：
资助金额：
35 万元
负责人：
赵燕
依托单位：
南昌大学
学科分类：
--
结题年份：
--
批准年份：
2020
项目状态：
未结题
项目参与者：
赵燕
关键词：
超分子组装体解构蛋白质-脂质转变机制多尺度碱致蛋黄

赵燕的其他基金

相似基金

相关文献

基于多尺度蛋白质-脂质超分子组装体解构重组装的碱致蛋黄“溶胶-凝胶”转变机制
  • 批准号：
    32060551
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    35.0万元
  • 批准年份：
    2020
  • 负责人：
    赵燕
  • 依托单位：
    南昌大学
基于美拉德反应的皮蛋蛋白色泽形成机理与定向调控研究
  • 批准号：
    31760439
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    38.0万元
  • 批准年份：
    2017
  • 负责人：
    赵燕
  • 依托单位：
    南昌大学
重金属化合物在皮蛋凝固过程中的双重协同调控作用机理研究
  • 批准号：
    31460400
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    52.0万元
  • 批准年份：
    2014
  • 负责人：
    赵燕
  • 依托单位：
    南昌大学
禽蛋碱加工过程中危害物赖丙氨酸的形成机理研究
  • 批准号：
    31101293
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    22.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    赵燕
  • 依托单位：
    南昌大学
国内基金
海外基金