类胡萝卜素和多酚类抗氧化剂的结构活性关系和协同作用机制研究
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:20673144
- 项目类别:面上项目
- 资助金额:35.0万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:B0305.结构化学
- 结题年份:2009
- 批准年份:2006
- 项目状态:已结题
- 起止时间:2007-01-01 至2009-12-31
- 项目参与者:韩瑞敏; 吕荣; 赵启超; 孙庆福;
- 关键词:
项目摘要
类胡萝卜素和多酚化合物具有清除氧化活性物种(ROS)的抗氧化能力。抗氧化自由基反应机理研究的一个重要目的是了解抗氧化剂的分子结构与反应活性间的关系。本项目选择系列结构不同的类胡萝卜素并设计、合成多酚类化合物的衍生物,采用稳态吸收光谱、时间分辨吸收光谱、理论化学计算并结合电化学和光谱电化学手段,并且通过对比各化合物的抗氧化活性和自由基反应动力学,研究类胡萝卜素及多酚类化合物在抗氧化作用中的作用机理、活性位点和构效关系等。在此基础上进一步开展对类胡萝卜素与多酚类化合物之间的协同作用机制研究。研究结果对于合理高效地利用抗氧化剂以及为药物分子的筛选有参考价值。
结项摘要
项目成果
期刊论文数量(14)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(5)
专利数量(0)
A Comparison of Flavonoids and Isoflavonoids as Antioxidants
类黄酮和异黄酮作为抗氧化剂的比较
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
- 影响因子:6.1
- 作者:
- 通讯作者:
Baicalin in Radical Scavenging and Its Synergistic Interaction with -Carotene as Lipid Antioxidant,
黄芩苷清除自由基及其与作为脂质抗氧化剂的β-胡萝卜素的协同相互作用,
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
- 影响因子:6.1
- 作者:
- 通讯作者:
“Singlet Oxygen Formation and Chlorophyll a Triplet Excited State Deactivation in the Cytochrome b6f Complex from Bryopsis corticulans”
– 来自 Bryopsis corticulans 的细胞色素 b6f 复合物中单线态氧的形成和叶绿素三重态激发态失活 –
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:Photosynthesis Research
- 影响因子:3.7
- 作者:
- 通讯作者:
Surface-enhanced Raman scattering and DFT computational studies of a cyanuric chloride derivative
三聚氯氰衍生物的表面增强拉曼散射和 DFT 计算研究
- DOI:10.1016/j.vibspec.2007.03.001
- 发表时间:2007-07
- 期刊:Vibrational Spectroscopy
- 影响因子:2.5
- 作者:Zhang;Man-Yu;Wang;Qing;Hao;Yuan;Ai;Xi-Cheng;Liao;Jian-Ping;Li;Rui
- 通讯作者:Rui
Antioxidant synergism between carotenoids in membranes. Astaxanthin as a radical transfer bridge
膜中类胡萝卜素之间的抗氧化协同作用。
- DOI:10.1016/j.foodchem.2009.01.074
- 发表时间:2009-08-15
- 期刊:FOOD CHEMISTRY
- 影响因子:8.8
- 作者:Liang, Jun;Tian, Yu-Xi;Skibsted, Leif H.
- 通讯作者:Skibsted, Leif H.
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其他文献
基于键-值缓存的IFC模型Web应用技术
- DOI:--
- 发表时间:2015
- 期刊:清华大学学报(自然科学版)
- 影响因子:--
- 作者:刘强;张建平;胡振中
- 通讯作者:胡振中
水分子团簇结构的改变及其生物效
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:化学通报,2004,67(4):278-283
- 影响因子:--
- 作者:张建平;赵林*;谭欣
- 通讯作者:谭欣
寻求反馈能改善绩效吗?——反馈寻求行为与个体绩效关系的元分析
- DOI:10.3724/sp.j.1042.2020.00549
- 发表时间:2020
- 期刊:心理科学进展
- 影响因子:--
- 作者:张建平;秦传燕;刘善仕
- 通讯作者:刘善仕
基于数据挖掘的智能工程决策平台
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:哈尔滨工业大学学报(自然科学版).38(9).1518-1522,2006.9.(EI收录)
- 影响因子:--
- 作者:郭建锋*;张建平;胡振中;沈岐
- 通讯作者:沈岐
高血压病患者窦性心率震荡分析
- DOI:--
- 发表时间:2011
- 期刊:安徽医药
- 影响因子:--
- 作者:韩卫星;曹丽;赵静;陆琨;王韧;黄宇冲;郑林林;马燕;张建平
- 通讯作者:张建平
其他文献
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