超声波处理与外源蛋白质联用对无麸质马铃薯全粉加工特性优化效应机制研究
批准号：
--
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
35 万元
负责人：
杨晓清
依托单位：
内蒙古农业大学
学科分类：
--
结题年份：
--
批准年份：
2020
项目状态：
未结题
项目参与者：
杨晓清
关键词：
加工特性优化效应无麸质马铃薯超声波处理外源蛋白质全粉
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  • 批准号：
    30560040
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    21.0万元
  • 批准年份：
    2005
  • 负责人：
    杨晓清
  • 依托单位：
    内蒙古农业大学
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