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醋杆菌AN02代谢诺丽果异味成分己酸和辛酸的机制研究
批准号：
32160559
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
36 万元
负责人：
李从发
依托单位：
海南大学
学科分类：
C0103.微生物组学与代谢
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
李从发
关键词：
诺丽果异味成分醋杆菌AN02己酸和辛酸
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诺丽自然发酵过程中微生物群落解析及关键菌株对主要活性成分形成的影响
  • 批准号：
    31760456
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    38.0万元
  • 批准年份：
    2017
  • 负责人：
    李从发
  • 依托单位：
    海南大学
胡椒固态发酵脱皮机制的研究
  • 批准号：
    31160339
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    50.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    李从发
  • 依托单位：
    海南大学
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