课题基金基金详情
食品中金黄色葡萄球菌肠毒素B污染对鸡蛋卵白蛋白过敏的影响
批准号：
--
项目类别：
面上项目
资助金额：
55 万元
负责人：
高金燕
依托单位：
南昌大学
学科分类：
C2008.食品质量与安全检测
结题年份：
--
批准年份：
2022
项目状态：
未结题
项目参与者：
高金燕
关键词：
金黄色葡萄球菌鸡蛋卵白蛋白过敏肠毒素食品污染
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鸡蛋卵运铁蛋白的胃肠消化及其在致敏中的作用机制
  • 批准号：
    31660436
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    39.0万元
  • 批准年份：
    2016
  • 负责人：
    高金燕
  • 依托单位：
    南昌大学
鸡蛋中卵运铁蛋白过敏原的IgG和IgE结合表位的精细定位
  • 批准号：
    31060215
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    25.0万元
  • 批准年份：
    2010
  • 负责人：
    高金燕
  • 依托单位：
    南昌大学
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