共轭亚油酸对心血管脂肪代谢的影响研究
批准号：
30460117
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
20.0 万元
负责人：
邓泽元
依托单位：
学科分类：
人类营养
结题年份：
2007
批准年份：
2004
项目状态：
已结题
项目参与者：
曹树稳、J Kramer、范亚苇、于化泓、王杉、张维民、李静
项目摘要
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项目成果
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中文摘要
不同脂肪酸对健康有不同的影响。饱和脂肪酸的过量将严重危害人体健康，导致高血脂、高胆固醇血脂、动脉硬化等疾病；而不饱和脂肪酸对营养和健康有重要意义，其中以共轭亚油酸最引人注目。研究表明共轭亚油酸的两个主要的异构体ｃ9,ｔ11-CLA和t10，C12-CLA具有抗癌(如皮肤癌、前胃癌、结肠癌和乳腺癌等)、降低身体脂肪、增加肌肉量和抗动脉粥样硬化等作用。但其对心脑血管脂肪酸代谢的影响报道不多，本研究拟以
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DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
中国油脂·32（1）·52-55，2007
影响因子：
--
作者：
[范亚苇, 邓泽元, 余永红, 邓胜国]
通讯作者：
邓胜国
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
食品科学·26(11)·177-179，2005
影响因子：
--
作者：
[范亚苇, 邓泽元, 李静]
通讯作者：
李静
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
中国油脂·30（3）·36-39，2005
影响因子：
--
作者：
[邓泽元, 余迎利, John K G Krame]
通讯作者：
John K G Krame
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
营养学报·29（6）·616-618，2007
影响因子：
--
作者：
[范亚苇, 邓泽元]
通讯作者：
邓泽元
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
食品与机械·21(6)·58-59，2005
影响因子：
--
作者：
[余迎利, 邓泽元, 曹树稳]
通讯作者：
曹树稳
共 7 条
亚麻籽油中不同结构亚麻籽环肽的抗氧化规律及其机制的研究
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批准号：32072256
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项目类别：面上项目
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资助金额：58.0万元
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批准年份：2020
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负责人：邓泽元
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依托单位：
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批准号：31872890
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项目类别：面上项目
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资助金额：60.0万元
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负责人：邓泽元
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项目类别：面上项目
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批准年份：2010
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负责人：邓泽元
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依托单位：
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批准号：30972482
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项目类别：面上项目
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资助金额：30.0万元
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批准年份：2009
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负责人：邓泽元
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依托单位：
国内基金
海外基金