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乳酸菌引导β-伴大豆球蛋白“解构-重排”对致敏原表位胃肠道消化暴露行为的影响机制

批准号：
--
项目类别：
资助金额：
58 万元
负责人：
芮昕
依托单位：
南京农业大学
学科分类：
--
结题年份：
--
批准年份：
2020
项目状态：
未结题
项目参与者：
芮昕
关键词：
乳酸菌引导β致敏原表位大豆球蛋白

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