转基因农产品的可见/近红外光谱无损鉴别机理和方法研究

转基因农产品的安全性已逐步成为全社会关心的焦点问题。转基因番茄是第一个获准进入市场的转基因农产品，本项目拟综合利用光谱分析技术、分子生物学、植物生理学、光学、化学计量学等诸多领域的知识，自主创新和国际合作相结合，以转基因番茄及其亲本为研究对象，研究基于可见/近红外光谱的转基因番茄无损鉴别机理和方法。重点研究转基因番茄及其亲本的光学特性和生理特性，研究光在转基因番茄与其亲本内的传播规律，同步分析番茄多个生理特性指标（坚实度、呼吸速率、乙烯合成量、色素、糖度和酸度等）与可见/近红外光谱的相关性，建立可靠、稳定并能根据样品大小、样品温度、环境温度及检测部位自动修正的转基因番茄鉴别模型，从而提高转基因农产品的鉴别速度，降低检测成本，突破鉴别精度低、速度慢、成本高等困扰国内外同类研究的难题，为实现转基因农产品的快速鉴别提供理论依据，为研发具有自主知识产权的转基因农产品的快速无损鉴别装备提供新方法。