稻谷吸附与解吸附等温线的研究
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:39670416
- 项目类别:面上项目
- 资助金额:9.0万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:C1301.农业信息学
- 结题年份:1999
- 批准年份:1996
- 项目状态:已结题
- 起止时间:1997-01-01 至1999-12-31
- 项目参与者:张家年; 王清章; 谭军; 滕建文; 王庆松;
- 关键词:
项目摘要
本项目研究了籼稻、粳稻和糯稻3类18个品种在20℃、30℃和40℃时吸附与解吸平衡含水量与水分活度值。绘制的等温线呈“S”型。在相同温度和水分活度时,粳稻平衡含水量最高、籼稻最低,差值为1.0%(湿基)左右,糯稻界于两者之间;存在迟滞效应,其差值为0.4-1.0%(湿基)左右。稻谷贮藏作业中水分活活度0.65对应之安全含水量:粳稻为13.2%、糯稻12.8%和籼稻12.5%(湿基)。本研究还探讨了常用平衡含水量模型对实验数据的适应性,经R(2)、SE、P、RMS及F检验分析比较,修正Henderson模型等4个模型适应性好,证实了建立世界稻谷平衡含水量模型的可行性。已初步开发稻谷吸附等温线模拟软件。稻谷平衡含水量测量方法及实验装置可用于其它谷物的测量。
结项摘要
项目成果
期刊论文数量(6)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
稻谷吸附与解吸过程中的热力学参数
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:粮食与饲料工业
- 影响因子:--
- 作者:文友先;张家年
- 通讯作者:张家年
谷物吸附等温线试验方法、模型及应用
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:粮食与饲料工业
- 影响因子:--
- 作者:文友先;张家年
- 通讯作者:张家年
稻谷吸附与解吸等温线的计算机模拟
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:农业机械学报
- 影响因子:--
- 作者:文友先;张家年
- 通讯作者:张家年
稻谷吸附与解吸等温线研究
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:华中农业大学学报
- 影响因子:--
- 作者:文友先;张家年
- 通讯作者:张家年
水份活度仪测定稻谷吸附与解吸等温线
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:粮食与饲料工业
- 影响因子:--
- 作者:文友先;张家年
- 通讯作者:张家年
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其他文献
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- DOI:--
- 发表时间:2013
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- 通讯作者:黄河清
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- DOI:--
- 发表时间:2015
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- 通讯作者:张家年
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- 发表时间:2015
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- 影响因子:--
- 作者:剧晓红;谢阳群;张家年
- 通讯作者:张家年
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