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直链淀粉-膳食多酚相互作用规律及其与热稳定性的关系

批准号：
--
项目类别：
资助金额：
58 万元
负责人：
李洪岩
依托单位：
北京工商大学
学科分类：
--
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
李洪岩
关键词：
与热稳定性的关系直链淀粉-膳食多酚规律

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    2021
  • 负责人：
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  • 依托单位：
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  • 负责人：
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  • 依托单位：
    北京工商大学
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