多不饱和脂肪酸对草鱼脂肪细胞发育的影响及其分子机理的研究

采用细胞培养、PCR及Northern、Western杂交、生物学性状及酶活测定等细胞、分子生物学技术及鱼类营养学方法相结合的手段，构建草鱼前体脂肪细胞体外培养体系并同时进行饲养试验，以多不饱和脂肪酸（poly unsaturated fatty acids, PUFA）为外源因子处理草鱼前体脂肪细胞，并以其作为饲料因子饲喂草鱼，检测草鱼前体脂肪细胞增殖过程中的细胞形态、大小及数目和分化过程中的特异性分化因子PPARγ、C/EBPα等的mRNA及蛋白丰度时序性变化，以及LPL、FAS、GPDH等脂代谢关键酶活性及其基因表达状况和细胞内脂质脂肪酸组成，同时对在体发育的脂肪组织进行相应的测定。在探索草鱼脂肪细胞增殖分化规律的基础上，进行PUFA对草鱼脂肪细胞发育影响及其分子机理的研究。研究结果对阐明鱼类脂肪细胞以及脂肪组织发育的机制有着重要意义，也为养殖鱼类脂质调控研究提供思路及理论基础。