红葡萄酒陈酿过程中单宁源物质演化及优质涩感形成分子基础
批准号：
32160577
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
36 万元
负责人：
马雯
依托单位：
学科分类：
食品生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
马雯
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负责人：马雯
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依托单位：
国内基金
海外基金