四环素类药物在蜂巢系统和蜂产品中的残留及代谢规律研究
结题报告
批准号:
31372385
项目类别:
面上项目
资助金额:
15.0 万元
负责人:
吴黎明
学科分类:
C1708.养蜂学
结题年份:
2014
批准年份:
2013
项目状态:
已结题
项目参与者:
梁勤、陈芳、陈大福、李江红、张金振、王勇、魏月
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中文摘要
四环素类药物(TCs)是目前我国养蜂生产中最常用的抗生素之一。 本项目以蜜蜂工蜂和蜂蜜为研究对象,建立各介质中TCs及其代谢物的快速、准确分析方法;开展饲喂后TCs在工蜂体中的代谢动力学研究,开展短期贮存和加工过程中蜂蜜TCs的降解消除规律研究。项目将为蜂产品加工、贮存条件的合理配置提供理论依据,也为下一步开展TCs在蜂巢系统和蜂产品中的蓄积、分布和代谢规律研究打下基础。
英文摘要
Tetracyclines(TCs) are the major drugs used in beekeeping. In this study, we intend to (1) develop quick and accurate methods to analyze the TCs and their metabolites in worker-bees and honey;(2) evaluate the pharmacokinetics of TCs in woeker-bees; (3) research how the residues in honey eliminate in the short-period storage and manufacturing processes. The results will provide theoretical basis for reasonable allocation of honey storage and manufacturing processes, and lay a foundation for further research on distribution, accumulation,translocation and metabolism pattern in bee-hive system and beeproducts.
四环素类药物(TCs)是目前我国养蜂生产中最常用的抗生素之一。 本研究以蜜蜂工蜂和蜂蜜为研究对象,建立各介质中TCs及其代谢物的灵敏、可靠的分析方法,可用于七种药物残留的同时检测。饲喂后土霉素后工蜂体中的代谢动力学结果表明,土霉素在蜜蜂的血淋巴和王浆腺的药时曲线符合开放性房室模型,血淋巴和王浆腺的药时曲线面积AUG分别为178346.484 mg•h-1、150.745 mg•h-1;在血淋巴和王浆腺中的消除半衰期T1/2分别8.657 h、13.568 h;消除速率常数Ke分别为0.08/h、0.051/h。蜂蜜贮存和加工过程中TCs代谢规律结果表明,TCs及ETCs均不稳定,光照条件下易降解。而避光保存时,蜂蜜中残留TCs的主要降解途径为水解,水解产物为ETCs,其主要影响因素为环境温度(加工、储存),时间(加工、储存),初始浓度,蜂蜜品种、包装密封性影响不明显。此外,依据因子设计法获得不同加工条件下的TCs残留数据,建立完全二次水解动力学模型;依据回归正交组合设计法获得不同存储条件下的TCs残留数据,建立完全二次水解动力学模型。通过研究TCs残留蜂蜜在加工、贮存过程中的降解规律,阐明了加工存储温度、时间、初始浓度与TCs及ETCs残留关系。研究结果为蜂产品加工、贮存条件的合理配置提供理论依据,也为下一步开展TCs在蜂巢系统和蜂产品中的蓄积、分布和代谢规律研究打下基础。
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DOI:10.1016/j.foodchem.2014.10.137
发表时间:2015-04-15
期刊:FOOD CHEMISTRY
影响因子:8.8
作者:Wu, Liming;Chen, Lanzhen;Xue, Xiaofeng
通讯作者:Xue, Xiaofeng
DOI:--
发表时间:--
期刊:中国食品学报
影响因子:--
作者:吴黎明
通讯作者:吴黎明
DOI:--
发表时间:--
期刊:中国食品学报
影响因子:--
作者:吴黎明;
通讯作者:
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