老化提升淀粉基食品热膨化特性的机制研究
批准号：
--
项目类别：
面上项目
资助金额：
54 万元
负责人：
叶发银
依托单位：
学科分类：
食品生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2022
项目状态：
未结题
项目参与者：
叶发银
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