致命鹅膏(Amanita exitialis)是2001年在我国广东省发现的新种,是一种剧毒蘑菇,7年来已导致28人中毒，其中20人死亡。本研究拟采用柱层析、高效液相色谱系统等方法对致命鹅膏的环肽毒素成分进行分离纯化与制备，并通过红外光谱、紫外光谱、质谱、核磁共振中的C谱、H谱以及2D-NMR（如COSY，DQF，RELAY，TOCOSY，H. X-COSY，HMQC和COLOC等）测定，利用波谱解析鉴定其结构,然后进行毒素成分的小白鼠半致死量、中毒后肝肾细胞透射电镜观察、肝肾功能指标检测等毒理研究。近年来我国频频发生因误食毒蘑菇而中毒死亡的事件，毒蘑菇已成为我国食物中毒导致死亡的最主要的因素。因此该项目的研究对于鹅膏菌新毒素的发现、鹅膏菌中毒预防、诊断治疗及鹅膏毒素开发应用具有重要的学术意义和社会意义。