课题基金
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基金详情
食用油及含油食品中安全风险因子TBBQ诱导小鼠氧化应激生物毒性机制研究
批准号:
32372258
项目类别:
面上项目
资助金额:
50.00 万元
负责人:
叶沁
依托单位:
浙江树人学院
学科分类:
食品安全风险评估
结题年份:
--
批准年份:
2023
项目状态:
未结题
项目参与者:
叶沁
关键词:
食用油
含油食品
安全风险因子
TBBQ
氧化应激
生物毒性机制
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低热量甘油二酯基油凝胶的构建、特性研究及 其在烘焙产品的应用
批准号:
TGN24C200030
项目类别:
省市级项目
资助金额:
0.0万元
批准年份:
2024
负责人:
叶沁
依托单位:
浙江树人学院
国内基金
海外基金
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0
条
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