课题基金 / 基金详情

低热量甘油二酯基油凝胶的构建、特性研究及 其在烘焙产品的应用

批准号：
TGN24C200030
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
叶沁
依托单位：
浙江树人学院
学科分类：
合成化学
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
叶沁
关键词：
甘油二酯 油凝胶 制备 性能表征

叶沁的其他基金

相似基金

相关文献

食用油及含油食品中安全风险因子TBBQ诱导小鼠氧化应激生物毒性机制研究
  • 批准号：
    32372258
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    50.00万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    叶沁
  • 依托单位：
    浙江树人学院
国内基金
海外基金