云南野生食用牛肝菌加工方式及储藏年限风味物质的变化规律研究
批准号：
32160735
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
35.00 万元
负责人：
刘鸿高
依托单位：
学科分类：
食品加工与制造
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
刘鸿高
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