蛋白质氧化对大豆蛋白胃消化特性影响研究
批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
10.0 万元
负责人：
孙为正
依托单位：
学科分类：
生物物理与生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
孙为正
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