课题基金 / 基金详情

基于微生物调控的罗非鱼发酵鱼糜品质及风味提高机制研究

批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
10.0 万元
负责人：
李春生
依托单位：
中国水产科学研究院南海水产研究所
学科分类：
微生物学
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
李春生
关键词：
微生物调控罗非鱼发酵鱼糜品质风味

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