Einfluß erhitzter Fette auf peroxisome proliferator-activated rreceptor gamma (PPARy)-regulierte metabolische und zelluläre Prozesse im Schwein als Modelltier für den Menschen

他说：“我的工作就是在工业和工业方面取得进展。”[中英文摘要]TierStuddien zeigen，dass die Aufnahme erhitzter Fette(Z.B.Frittierfette)Verschiedene Biologische Wie Offekte Wie Of Of氧化应激与Veränderungen im Lipidstoffwechsel hervorrufen.α-ein Transkrigtionsfaktor是一种新的脂质和脂蛋白调节因子，可用于调节脂质代谢。这是一件非常重要的事情，很可能发生在γSind上。在我们的生活中，所有的食物都在体内代谢和代谢的过程中，这是一种很好的方法。这些是Antrags latet dehalb，dass Fütterung氧化剂Fette zu einer Aktivierung des PParγim Organismus führt和dadurch verschiedene PParγ-vermittelte Effekte hervorgerufen。我们不能把这些东西放在一起验证，也不能把它们放在一起，从γ到γ再往下看。在Zusammenang和MIT的研究中，我们发现，在凡尔文东的“新陈代谢学”中，所有的人都是这样做的。Das Grundlagenforschungsbereich“Reguling des Lipidstoffwechsel dch Nahrungsfaktoren”zuordnen and bezieht sich auf das im Rahmen der gmeinsamen ANR-DFG-Ausschreibung für Französische Projekte in der Ernährungsforschung genannte Themengebiet“从生理学到饮食诱发疾病的病理生理学”。在德国-Französische Koopersprojekt das vas vorliegende Deutsch-Französische Kooperation sprojekt das Zels，den Zusammenang zwitchen Ernährung and der Entsteung代谢者Störungen aufzuklären。Frittier在Nutzung von Frittier Frittierter和Qualitesserung Frittierter Lebensmittel geacht Wurden，以及Wirkungen von Frittier Von Frittier Firkungen von Frittier Firkungen von Frittier Frittier Fortschritte in der Nutzung von Frittier Von Frittier Frittier Fortschritte in der Nutzung von Frittier Frittierter de Qualität.Fortschritte in der Nutzung von Frittier Frittierter and der Qualitesserveresserung Frittier ter Lebensmittel Grittierter Grittier Grittiter Gritacacacactier Wurden，is die Unterucucsuding der Biologischen Wirkungen von Frittier von Frittier n Firkungen n Firkunn nach Wirkungen Wurde Wirkungen Fitzette am Nagermodell Nagermodell Wurde wurde我是德国人，我是德国人。从生理学的角度来看，这是一种生理学上的表现和表现，是一种生活方式。

Aufgrund des steigenden Konsums frittierter Lebensmittel nimmt der Beitrag erhitzter Fette zur Gesamtenergiezufuhr in den Industrieländern stark zu. Tierstudien zeigen, dass die Aufnahme erhitzter Fette (z.B. Frittierfette) verschiedene biologische Effekte wie oxidativen Stress und Veränderungen im Lipidstoffwechsel hervorrufen. Diese Effekte sind teilweise auf die Aktivierung des peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR)-α - ein Transkriptionsfaktor, der in zentralerweise den Lipid- und Lipoproteinstoffwechsel reguliert - zurückzuführen. Erhitzte Fette enthalten jedoch auch Substanzen, die potente Aktivatoren des PPARγ sind. Nichtsdestotrotz ist größtenteils unbekannt, ob erhitzte Fette oder spezifische Bestandteile dieser auch in der Lage sind, den PPARγ in vivo zu aktivieren und darüber verschiedene metabolische und zelluläre Prozesse beeinflussen. Die Haupthypothese dieses Antrags lautet deshalb, dass Fütterung oxidierter Fette zu einer Aktivierung des PPARγ im Organismus führt und dadurch verschiedene PPARγ-vermittelte Effekte hervorgerufen werden. Um diese Hypothese zu verifizieren, wollen wir ein Fütterungsexperiment mit Versuchstieren durchführen, in dem der Einfluss von erhitzten Fetten auf die PPARγ-Aktivierung und PPARγ-vermittelte Wirkungen in verschiedenen Geweben untersucht wird. Da sich die meisten Studien in Zusammenhang mit erhitzten Fetten bislang auf die Modulierung einzelner Stoffwechselwege fokussierten, wird zusätzlich die Wirkung erhitzter Fette auf den gesamten Stoffwechsel unter Verwendung eines „Metabolomics“-Ansatzes untersucht. Das geplante Projekt ist thematisch dem Grundlagenforschungsbereich „Regulation des Lipidstoffwechsels durch Nahrungsfaktoren“ zuzuordnen und bezieht sich auf das im Rahmen der gemeinsamen ANR-DFG-Ausschreibung für deutsch-französische Projekte in der Ernährungsforschung genannte Themengebiet „From physiology to the pathophysiology of diet-induced diseases”. Unter diesem thematischen Gesichtspunkt verfolgt das vorliegende deutsch-französische Kooperationsprojekt das Ziel, den Zusammenhang zwischen Ernährung und der Entstehung metabolischer Störungen aufzuklären. Obwohl Fortschritte in der Nutzung von Frittierfetten und der Qualitätsverbesserung frittierter Lebensmittel gemacht wurden, ist die Untersuchung der biologischen Wirkungen von Frittierfetten aufgrund der großen Beliebtheit in der Bevölkerung nach wie vor von großer Aktualität. Forschungsbedarf besteht auch deshalb, weil der Großteil der Studien zur Erforschung der biologischen Wirkungen erhitzter Fette am Nagermodell durchgeführt wurde. Im vorliegenden Projekt soll deshalb das Schwein als Untersuchungsmodell zum Einsatz kommen, welches im Gegensatz zum Nager als geeignetes Modell für den Menschen gilt. Damit ist gewährleistet, dass die aus diesem Projekt hervorgehenden Erkenntnisse zur Beeinflussung von Physiologie, Genexpression und Stoffwechsel durch erhitzte Fette auf den Menschen übertragbar sind.