DIETARY PATTERNS SERUM OXYGEN RADICAL ABSORBING CAPACITY LIPID PEROXIDATION
DIETARY PATTERNS SERUM OXYGEN RADICAL ABSORBING CAPACITY LIPID PEROXIDATION
饮食模式 血清氧自由基吸收能力 脂质过氧化
批准号：
2384247
负责人：
金额：
$0.0万
依托单位：
依托单位国家：
美国
项目类别：
财政年份：
--
资助国家：
美国
项目状态：
未结题
起止时间：
至
中文摘要
翻译
确定不同的饮食模式如何影响抗氧化能力和
自由基介导的细胞损伤。人类志愿者是随机的
三种脂肪含量和水果含量不同的饮食中的一种
蔬菜。自由基介导的损害是用以下指标评估的
脂质过氧化作用与机体的抗氧化能力有关
血。
英文摘要
Establish how different dietary patterns affect antioxidant capacity and
free-radical mediated cellular damage. Human volunteers are randomized
to one of three diets that vary in fat content and amounts of fruits and
vegetables. Free-radical mediated damage is assessed with measures of
lipid peroxidation and is related to the antioxidant capacity of the
blood.
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