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Nuclear receptors and the integrative metabolism of boar taint compounds

Nuclear receptors and the integrative metabolism of boar taint compounds
核受体和公猪异味化合物的综合代谢
批准号：
36486-2007
负责人：
Squires, EliJames
金额：
$2.99万
依托单位：
University of Guelph
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2011
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2011-01-01 至 2012-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=474677
关键词：
Nuclearreceptorsintegrativemetabolismboar

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
本研究旨在更全面地了解影响猪体内恶臭化合物、粪臭素（3-甲基吲哚）和16-雄甾烯类固醇（特别是雄甾烯酮）积累的因素。这些化合物在由未阉割的雄性猪生产的猪肉中引起不期望的异味和异味（野猪味）。16-雄甾烯类固醇是由接近成熟的睾丸产生的，并作为性信息素，而粪臭素是由肠道中的细菌产生的，并导致了猪粪便的特征气味。雄性猪通常在很小的时候就被阉割，以防止公猪的污点，但阉割引起了对动物福利的担忧，并降低了猪的生长效率和瘦肉产量。
英文摘要
This research is designed to obtain a more complete understanding of factors affecting the accumulation of odorous compounds, skatole (3-methylindole) and the 16-androstene steroids (especially androstenone), in pigs. These compounds cause undesirable off-odors and off-flavors (boar taint) in pork meat produced from uncastrated male pigs. The 16-androstene steroids are produced by the testis near maturity and act as sex pheromones, while skatole is produced by bacteria in the gut and contributes to the characteristic odour of pig manure. Male pigs are routinely castrated at an early age to prevent boar taint, but castration raises concerns about animal welfare, as well as decreases the growth efficiency and lean yield of the pigs.
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会议论文
Integration and control of metabolism of boar taint compounds
  • 批准号：
    36486-2012
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.97万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Squires, EliJames
  • 依托单位：
    University of Guelph
Enhancing resistance to ketosis through genomics
  • 批准号：
    502014-2016
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $3.14万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Squires, EliJames
  • 依托单位：
    University of Guelph
Enhancing resistance to ketosis through genomics
  • 批准号：
    502014-2016
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $2.54万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Squires, EliJames
  • 依托单位：
    University of Guelph
Integration and control of metabolism of boar taint compounds
  • 批准号：
    36486-2012
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $1.97万
  • 财政年份：
    2015
  • 负责人：
    Squires, EliJames
  • 依托单位：
    University of Guelph
国内基金
海外基金
生物钟核受体Rev-erbα在缺血性卒中神经元能量代谢中的改善作用及机制研究
  • 批准号：
    82371332
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    49.00万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    胡琴
  • 依托单位：
    上海交通大学
BMP9/BMP type I receptors 通过激活 PPARα保护心肌梗死的机制研究
  • 批准号：
    LQ22H020003
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2021
  • 负责人：
    陈灵丽
  • 依托单位：
    温州医科大学
C型凝集素样受体识别在原发性皮肤毛霉病中的作用
  • 批准号：
    81171510
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    58.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    李若瑜
  • 依托单位：
    北京大学
Toll样受体在糖尿病视网膜病变中作用及其可能信号传导机制
  • 批准号：
    81141008
  • 项目类别：
    专项基金项目
  • 资助金额：
    10.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    王康
  • 依托单位：
    首都医科大学