植物乳杆菌与戊糖片球菌协同调控糟辣椒异味代谢的分子机制研究
批准号:
32560557
项目类别:
地区科学基金项目
资助金额:
32.00 万元
负责人:
苏伟
依托单位:
学科分类:
生命科学部
结题年份:
--
批准年份:
2025
项目状态:
未结题
项目参与者:
苏伟
关键词:
--
P.acidilactici与R.oryzae协同发酵羊肉香肠降膻机制研究
-
批准号:--
-
项目类别:地区科学基金项目
-
资助金额:35万元
-
批准年份:2021
-
负责人:苏伟
-
依托单位:
基于多组学技术的黑糯米酒风味品质形成机理研究
-
批准号:31860441
-
项目类别:地区科学基金项目
-
资助金额:40.0万元
-
批准年份:2018
-
负责人:苏伟
-
依托单位:
国内基金
海外基金