卡拉胶调控卵白蛋白凝胶结构影响其消化特性的机制研究
批准号：
32402087
项目类别：
青年科学基金项目
资助金额：
30.00 万元
负责人：
黄敏
依托单位：
学科分类：
生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
黄敏
关键词：
--
黄敏的其他基金
相似基金
相关文献
基于蛋白-多糖互作的蛋清蛋白凝胶结构对蛋
白质消化特性的影响及机制研究
-
批准号：Q24C200020
-
项目类别：省市级项目
-
资助金额：0.0万元
-
批准年份：2024
-
负责人：黄敏
-
依托单位：
国内基金
海外基金