Review: absorption and metabolism of beta-carotene.
Review: absorption and metabolism of beta-carotene.
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回顾：β-胡萝卜素的吸收和代谢。
DOI：
--
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发表时间：
1994
影响因子：
3.5
通讯作者：
X. Wang
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
X. Wang
为了更好地了解β-胡萝卜素（β-C）在预防癌症中的潜在功能，需要更多的β-C代谢知识和合适的动物模型来模拟人类β-C代谢。小肠粘膜含有β-C裂解酶，从而在β-C的维生素A原活性和抗癌特性中发挥重要作用。雪貂（Mustela putorius furo）吸收完整β-C的能力使其成为研究人类β-C吸收的合适模型。本文综述了β-C在人和雪貂体内的吸收和裂解机制。综述了β-C通过中心裂解和偏心裂解途径合成视黄酸的研究进展。β-C的转换RA作为一种抗癌机制的可能意义进行了讨论。
To better understand the potential function of beta-carotene (beta-C) in the prevention of cancer, greater knowledge of beta-C metabolism and a suitable animal model to mimic human beta-C metabolism are necessary. The small intestinal mucosa contains beta-C cleavage enzyme(s), thereby playing an important role in both the provitamin A activity and anti-cancer properties of beta-C. The ability of the ferret (Mustela putorius furo) to absorb intact beta-C makes it an appropriate model for studying human beta-C absorption. This article reviews the absorption and cleavage mechanisms of beta-C in both the human and the ferret. The biosynthesis of retinoic acid (RA) from beta-C via central and eccentric cleavage pathways is reviewed. The possible significance of the conversion of beta-C to RA as an anticancer mechanism is discussed.
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影响因子：
2.9
作者：
Timothy C. Quick;D E Ong
通讯作者：
Timothy C. Quick;D E Ong
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影响因子：
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作者：
Olson,JA
通讯作者：
Olson,JA
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DOI：
10.1093/ajcn/53.1.226s
发表时间：
1991
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The American journal of clinical nutrition
影响因子：
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Weisburger,JH
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KRINSKY, NI
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1993
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Biochimica et biophysica acta
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作者：
Wang,XD;Russell,RM;Marini,RP;Tang,G;Dolnikowski,GG;Fox,JG;Krinsky,NI
通讯作者：
Krinsky,NI