Determination of sodium stearoyl lactylates in foods using HPLC after derivatization with 2-nitrophenyl hydrazine.
Determination of sodium stearoyl lactylates in foods using HPLC after derivatization with 2-nitrophenyl hydrazine.
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采用 2-硝基苯肼衍生化后的 HPLC 法测定食品中的硬脂酰乳酸钠。
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
T.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Mikawa;T.
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市售硬脂酰乳酸钠成分的LC-MS分析[J].
DOI：
10.3358/shokueishi.53.14
发表时间：
2012
期刊：
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan
影响因子：
--
作者：
H. Kubota;Tsuyoshi Mikawa;Y. Ozeki;Kyoko Sato;H. Akiyama
通讯作者：
H. Akiyama
生活中的钙和硬脂酰乳酸钠乳化剂
影响因子：
4.1
作者：
E. Regula
通讯作者：
E. Regula
高效液相色谱和离线质谱法对部分食品乳化剂的分析和结构研究
影响因子：
4.1
作者：
G. Sudraud;J. Coustard;C. Rétho;M. Caude;R. Rosset;R. Hagemann;D. Gaudin;H. Virelizier
通讯作者：
H. Virelizier
大豆强化小麦粉混合物中硬脂酰 2 乳酸钠的定量测定
影响因子：
2.4
作者：
E. Wheeler
通讯作者：
E. Wheeler