Effects of high-molecular-weight glutenin subunits on the texture of yellow alkaline noodles using near-isogenic lines
Effects of high-molecular-weight glutenin subunits on the texture of yellow alkaline noodles using near-isogenic lines
复制标题
利用近等基因系研究高分子量麦谷蛋白亚基对黄碱面条质地的影响
DOI：
--
复制
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
H. Miura
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
H. Yamauchi;M. Ito;Z. Nishio;T. Tabiki;S.-J. Kim;N. Hashimoto;T. Noda;S. Takigawa;C. Matsuura-Endo;K. Takata;K. Ohta;M. Fukushima;H. Miura
登录
查看更多内容
Glu-B1 和 Glu-D1 等位基因组合在近等基因系面包制作质量中的差异
影响因子：
0.6
作者：
K. Takata;Z. Nishio;W. Funatsuki;T. Kuwabara;H. Yamauchi
通讯作者：
H. Yamauchi
影响因子：
1.9
作者：
Nakamura, H;Inazu, A;Hirano, H
通讯作者：
Hirano, H
不同Wx蛋白缺乏症近等基因小麦品系黄碱面条的物理特性
DOI：
--
发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
--
作者：
Yuko Tanaka;H. Miura;M. Fukushima;Miwako Ito;Z. Nishio;Sun;N. Hashimoto;Takahiro Noda;Shigenobu Takigawa;C. Matsuura;H. Yamauchi
通讯作者：
H. Yamauchi
通过长时间膨胀 SDS 沉降试验预测面包制作质量
影响因子：
2.4
作者：
K. Takata;H. Yamauchi;Norio lriki;T. Kuwabara
通讯作者：
T. Kuwabara