Curriculum-making in school and college: the case of hospitality
Curriculum-making in school and college: the case of hospitality
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学校和大学的课程制定：以酒店业为例
DOI：
10.1080/09585170902763981
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Edwards R
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Edwards R
本文借鉴酒店管理课程的研究，探讨了将规定的课程转化为学校和大学环境中制定的课程的不同方式。它将组织文化以及教师和学生的背景和性格确定为新兴对比的核心。它利用这一证据来论证假设合理课程的学分框架的演变无助于理解学习和制定课程中差异的多重作用。
Drawing upon research in the curriculum of hospitality, this article explores the contrasting ways in which the prescribed curriculum is translated into the enacted curriculum in school and college contexts. It identifies organisational culture and teacher and student backgrounds and dispositions as central to the emerging contrasts. It uses this evidence to argue that the evolution of credit frameworks which assume a rational curriculum is unhelpful in understanding the multiple play of difference in learning and the enacted curriculum.
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DOI：
10.1163/27730840-03902004
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J. Higham