招待・依頼講演
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酱油（日本酱油）对大鼠胃粘膜的长期影响。
DOI：
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发表时间：
1976
期刊：
Journal of the National Cancer Institute
影响因子：
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作者：
W. Macdonald;J. Dueck
通讯作者：
J. Dueck
DOI：
10.1271/bbb1961.36.261
发表时间：
1972
期刊：
Agricultural and biological chemistry
影响因子：
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作者：
T. Nakadai;S. Nasuno;N. Iguchi
通讯作者：
N. Iguchi
酱油（酱油）风味成分：酸性成分和特征风味成分。
DOI：
10.1271/bbb1961.44.339
发表时间：
1980
期刊：
Agricultural and biological chemistry
影响因子：
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作者：
N. Nunomura;M. Sasaki;T. Yokotsuka
通讯作者：
T. Yokotsuka
酱油酿造中细菌活性的研究：第三部分。
DOI：
10.1271/bbb1924.23.22
发表时间：
1958
期刊：
Bulletin of the Agricultural Chemical Society of Japan
影响因子：
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作者：
K. Sakaguchi
通讯作者：
K. Sakaguchi
大豆分离蛋白和酱油中4-羟基-2(或5)-乙基-5(或2)-甲基-3(2H)-呋喃酮前体的分离与鉴定
影响因子：
6.1
作者：
M. Sasaki
通讯作者：
M. Sasaki