Crystal structure of 8Sα globulin, the major seed storage protein of mungbean.
Crystal structure of 8Sα globulin, the major seed storage protein of mungbean.
复制标题
绿豆主要种子储存蛋白8Sα球蛋白的晶体结构。
DOI：
--
复制
发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
T.Ito
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Fukuda;T.;K.Nishizawa;T.Ito
登录
查看更多内容
pH 值和离子强度变化对向日葵 (Helianthus annuus) 11S 球蛋白热变性的影响。
影响因子：
6.1
作者：
M. I. Molina;S. Petruccelli;M. Añón
通讯作者：
M. Añón
通过蛋白质工程评价大豆原甘氨酸和油菜籽原十字花素的溶解度和乳化性能与结构的关系。
DOI：
--
发表时间：
2005
期刊：
J. Agric. Food Chem. 53
影响因子：
--
作者：
K.Prak;T.Fukuda;M.R.G.Tandang
通讯作者：
M.R.G.Tandang
二硫键缺陷型大豆甘氨酸原突变体 C12G 和 C88S 的晶体结构和结构稳定性
DOI：
--
发表时间：
2003
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry 51
影响因子：
--
作者：
Maruyama;Y.;Maruyama;N.;Mikami;B.;Utsumi;S.;M.R.G.Tandang;A.E.N.Bernardo;M.S.Mohamad Ramlan;M.Adachi;M.R.G.Tandang;N.Maruyama;N.Maruyama;M.Adachi;M.Adachi
通讯作者：
M.Adachi
通过 X 射线衍射分析获得 3.0 A 分辨率的刀豆蛋白三维结构。
影响因子：
4.8
作者：
A. McPherson
通讯作者：
A. McPherson
食品系统中的疏水相互作用
DOI：
--
发表时间：
1988
期刊：
影响因子：
--
作者：
S. Nakai
通讯作者：
S. Nakai